正定马家卤鸡

马家卤鸡起源于明末清初,迄今已有三百余年历史。清朝同治八年(1869年),有记载的第一代传人马洛发,把祖传的卤鸡定名为马家卤鸡,并在正定府开设了马家老鸡店。1901年得到慈禧太后品尝、赞赏后,马家卤... [详细]

金凤扒鸡

"金凤扒鸡"最早始于1908年,当时一对叫做马洪昌的回民夫妇在石家庄大桥街开了一家马家鸡铺,做出来的扒鸡风味独特。虽然当时的店铺很小,但生意格外兴隆,每天店内店外挤满了顾客。马家鸡铺继承了我国烧鸡的... [详细]

殷村驴肉

俗话说" 天上龙肉,人间驴肉"。殷村驴肉始加工于二十世纪初,起初由村人王喜自己配方煮制,赶集上庙去卖,渐渐在当地小有名气。后经晚辈多年探索改进,成为本地名吃。殷村的驴肉肉质细嫩,香醇可口,是典型的高... [详细]

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